• 先上图片:

     

    前两天做的咖喱鸡,BF说很好吃,呵呵,好开心!但是可惜分量控制不好,浪费了好些,真是罪过!可惜自己的拍照技术不怎么样,还要他稍P了一下图片,亲一个

    做之前在网上搜了一下食谱,这个作品可是借鉴+原创,我自己觉得是很粤式的咖喱,可能跟我自己的饮食喜好有关吧,不喜欢多油、味重,老爸经常说我炒菜不放油的,不香。其实我是觉得习惯性清淡 ,有时味重才是健康呀,广东的气候太糟糕了,要注意饮食呀!

    废话少说 ,介绍做法:

    材料:“百梦待”咖喱(网上介绍的,吉之岛有卖),鸡肉、薯仔两个(其实一个都够了)、洋葱半个、辣椒一只、苹果一个、蒜蓉少许

    调味料:盐、胡椒粉

    步骤:

    1、将鸡肉用盐、胡椒粉腌制

    2、苹果切粒,下油炒至闻到香味(呵呵,第一次炒苹果 ,想不到很香),盛起一边待用

    3、用油爆香蒜蓉,放下腌好的鸡肉爆炒半熟,然后放入切好的辣椒、洋葱炒香,放进薯仔(当然也是切好的啦,我想应该不会有人放整只吧)再炒。等到鸡肉看不见血水了,加入水煮。

    4、煮滚后熄火,放入咖喱(咖喱盒的说明书上写需要熄火,放入咖喱融化后再煮),咖喱融后再开火煮,煮滚后加入苹果小火煮10分钟,可以适当加点盐如果喜欢味道浓一点的话。

    5、10分钟后,完成!

    那晚煮了白饭,将咖喱汁浇在饭上 ,那个香呀,BF吃了两大碗,把他撑坏了!

     

     

  • 2008-01-23

    水晶白玉

    这是我从小到大都喜欢吃的菜,我也给它取了一个很好听的名字:水晶白玉。这个是我自己做的哦(自我陶醉ing……)。其实说真的,我还算是喜欢做菜哦,而且经过多次临床经验证明手艺还不错,所以呀,我未来的老公,你有福啦!

    其实这不算是什么很特别的菜,第一次吃是妈妈做的,也不知道为什么,从那次开始这个菜就定格在我的脑子里了,导致大学时第一次在饭堂见到有卖竟开心到扑过去,但是味道没有妈妈做的好吃,感觉也有点怪怪的。我一直很想自己做一次这个菜,终于如愿以偿。

    其实,我想你知道,我永远都这么爱你,永远都这么想念你!

     

    附做法:

    材料:大白菜、猪肉(妈妈做的时候用牛肉)、冬菇、马蹄,(感觉有虾米会更好)

    步骤:1、将猪肉剁剁剁……碎,将冬菇马蹄切成小粒,混在一起,打一个蛋清,然后搅拌;加入酱油、蚝油、盐、糖、油少许继续搅拌均匀

    2、将白菜用开水烫软,将菜骨部分切掉

    3、将拌好的猪肉用白菜叶卷好

    4、将卷好的猪肉卷蒸十来分钟就可以啦

    最后可以用蒸出来的汁勾芡做个酱汁淋在上面味道就更浓一点,那天想吃清淡的,所以就直接吃了

    其实很简单的。但是猪肉太贵了,这么大一盘肉呀。